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Ras El Hanout Maison - Mélange Épices Marocain Authentique
Sac kraft 30 g / Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, moutarde ou céleri / Afrique du nord
€3,05 EUR
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Ras El Hanout Maison - Mélange Épices Marocain Authentique
€3,05 EUR
Ras El Hanout fait maison. Mélange d'épices marocain authentique. Idéal tajines, couscous et grillades. Recette traditionnelle, saveur intense.
15 épices
Le Ras el hanout est un mélange d'épices marocain emblématique (et d'Afrique du Nord) dont la composition peut énormément varier d'un village à l'autre, ou même d'une famille à l'autre. Son nom signifie littéralement "la tête de l'épicerie" ou "le meilleur du magasin", car il est censé contenir les meilleures épices disponibles. Cependant, il existe un certain nombre d'épices qui reviennent le plus souvent et qui constituent la base de ce mélange complexe.
🌶️ Composition Typique du Ras el hanout
Un bon mélange de Ras el hanout contient généralement entre 10 et 30 épices différentes, parfois même plus, ici 15 épices
- Épices Chaudes et Aromatiques
- Cumin
- Coriandre
- Curcuma
- Gingembre
- Cannelle
- Clou de girofle
- Noix de muscade
- Épices Piquantes et Poivrées
- Poivre noir
- Piment d’Alep
- Cardamome
- Épices Florales et Exotiques
- Anis vert
- Fénugrec
- Macis de muscade
- Fleur d’Ibiscus
✨ Épices Rares ou Spéciales
Dans les mélanges les plus traditionnels, des ingrédients plus rares :
- Nigelle (cumin noir)
En résumé, la magie du Ras el hanout réside dans son équilibre parfait entre des notes chaudes, terreuses, florales et légèrement piquantes.